Líder de Restaurante
Vaga para a unidade Anel Viário - Guarulhos
Av. Pres. Humberto de Alencar Castelo Branco, 3413 - Vila Leonor, Guarulhos - SP, 07024-170
Responsável por liderar a equipe de salão e cozinha, coordenando as atividades de preparo de alimentos, garantindo a qualidade e a eficiência no atendimento do cardápio do buffet.
Atua no turno da tarde, supervisionando cozinheiros, churrasqueiros e ajudantes.
Responsabilidades:
Supervisionar e coordenar as atividades da equipe de cozinha (quente e fria);
Garantir a qualidade e apresentação dos pratos conforme padrões do buffet;
Gerenciar o estoque de insumos junto ao estoquista;
Treinar e orientar a equipe para cumprir os procedimentos operacionais;
Assegurar a limpeza e organização da cozinha, seguindo normas de higiene e segurança alimentar.
Requisitos:
- Experiência mínima de 02 a 05 anos como líder ou supervisor de cozinha em restaurantes ou buffets;
- Conhecimento em cozinha quente e fria, incluindo preparo de carnes, saladas e acompanhamentos;
- Habilidade em liderança e gestão de equipes;
- Conhecimento das normas da vigilância Sanitária;
- Disponibilidade para trabalhar em turnos intermediários (manhã e tarde);
- Desejável ensino médio completo ou curso técnico em gastronomia.
Requisitos
Estudos
Benefícios
Sobre SUPERMERCADOS NAGUMO
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Vem crescer com a Gente!
Nossa história se inicia em 1962 com a abertura de um armazém de secos e molhados na cidade de Guarulhos. Somente na década de 70 que passamos a atuar como supermercado, quando as lojas de auto-serviço ganharam mais notoriedade no país. Nosso grupo concentrava as atividades em Guarulhos onde situa-se a matriz da empresa, expandindo os negócios para fora da cidade anos depois com a abertura de uma unidade no município de Suzano.
Nosso principal objetivo é atender as necessidades dos clientes das periferias de grandes cidades. Embora tenhamos foco no ramo varejista, há alguns anos investimos em serviços diferenciados como por exemplo o atacado. Nossa rede atacadista tem o nome de Mixter e estão instaladas nas cidades de Atibaia e Guarulhos.
Visando fidelizar nossos clientes, oferecemos serviços diferenciados para dar maior comodidade aos consumidores. Além do Cartão Nagumo onde oferecemos diversas vantagens para os clientes, também trabalhamos nas lojas físicas com operações de entrega à domicílio e recarga de celular, fora a grande variedade de produtos com qualidade e preço justo que é a grande referência no Nagumo.